12 zanimljivosti o pivu


Interesantno za pivopije

Vreme čitanja: 1min, 49s | 502 reči

17 Avg
zanimljivosti-o-pivu
Foto: Gost.rs

Beogradski Beer Fest održava se na Ušću narednih nekoliko dana. Strastveni ljubitelji ovog pića svakako će otići barem jedno veče da probaju neko od raznih vrsta piva, koje će ovde kasnije možda teško naći.



Čovek se sa pivom susreo još u od najranijih vremena a ovo su neke od zanimljivosti o ovom napitku koje možda niste znali.

1. Vinčanci su pili pivo
Vinčanci i pivo - tim sačinjen od naših i arheologa iz Amerike dokazao je da su Vinčanci još pre sedam hiljada godina proizvodili i pili pivo. Savremenim rečnikom moglo bi se reći da su još naši preci iz Vinče imali takozvano home made pivo koje je danas sve popularnije u svetu.

2. Pivo je nekada imalo potpuno drugačiji ukus
Arheolozi su i pokušali da proizvedu pivo po neolitskom receptu iz Vinče pa su koristili: lokalni borov i bagremov med, vodu sa Kosmaja, divlje jabuke. Naši preci iz doba neolita nisu koristili hmelj već slatki ječam, pa je stoga njihovo pivo bilo blaže i bez onog nama dobro poznatog gorkastog ukusa. Mlevenje tog ječma je bio izuzetno težak i zahtevan posao pa arheolozi danas na zemnim ostacima drevnih Vinčanaca jasno prepoznaju osobe koje su bile zadužene za to jer svi oni imaju karakteristične deformacije na zglobovima i šakama.

3. Pivo na dvorovima i manastirima
Zvanično, pivo je kod Srba stiglo u srednjem veku i tad je bilo privilegija plemića i manastira. Prvi pisani dokazi o tome datiraju iz doba dinastije Nemanjića. Zapisi istoričara iz tog vremena kao i pismo kralja Vladislava govore o tome da je napitak bio redovan na meniju dvorova srpskih srednjevekovnih vladara, ali i kako se proizvodio napitak u okviru manastira. Monasi u manastirima su sami pravili pivo od sastojaka koji su zavisni seljaci bili obavezni da im daju obično pred neki praznik: slad i hmelj. Upravo u srednjem veku počinje da se stavlja i hmelj u pivo (barem kada govorimo o našim prostorima) iz „medicinskih razloga“ odnosno da bi se sačuvalo od kvarenja i tada dobija onaj gorkast ukus koji već liči na onaj koji mi danas poznajemo. Ipak, zbog načina prozivodnje ni ovo pivo nije isto po ukusu onome koje mi danas koristimo.

zanimljivosti-o-pivu-u-srbiji
Foto: Gost.rs

4. Prva pivnica bila je u Pančevu
Za vreme austrougarske vlasti sa dolaskom Nemaca na ove prostore razvio se i pivarski zanat. Prva pivara u Srbiji nastala je 1722. godine u Pančevu i predstavlja najstariju pivnicu na Balkanu.

5. Pozorišne predstave u pivari
Miloš Obrenović je u XIX veku takođe gajio interesovanje za pivare, pa je tako izgradio jednu veliku na uglu ulica Brankove i Gepartove. Velika pivara bila je centar dešavanja, pa su se tu neretko održavale i pozorišne predstave.

6. Đorđe Vajfert osavremenio proizvodnju
Đorđe Vajfert, jedno od ključnih imena kada je reč o pivarstvu u Srbiji, kome se velike zasluge pripisuju i što je uveo mnoge novine u proizvodnji piva kod nas. „Weifert” pivo je dva puta osvojilo zlatnu medalju za kvalitet na Svetskoj izložbi piva u Parizu i to 1889. i 1900. godine. Inače je bio i poznat dobročinitelj i dobrovaljac u sprskoj vojsci tokom ratova pa nije ni čudo što je njegov lik danas na novčanici od hiljadu dinara.

7. Pivo je i danas popularno
U Srbiji se godišnje u proseku popije 500 miliona litara piva ili 73 litra po stanovniku.

zanimljivosti-o-pivu-srbije
Foto: Gost.rs

8. Pivo sa tradicijom
U Srbiji postoji nekoliko pivara koje broje i do 170 godina.

9. Pivo se nekada i jelo
Smatra se da je sastav piva u prošlosti bio dosta sličan hlebu, a postoje i uverenja da su ljudi prvo pili pivo pa tek onda pekli hleb. Zbog toga mnogi ljudi pivo i danas zovu - tečni hleb.

10. Pivo je lek
Ali ne samo lek za dušu. Mnoga istraživanja potvrdila su njegove nutritivne vrednosti i da itekako može biti blagotvorno za organizam dok se koristi u umerenim količinama. Pivo se od davnina koristilo za lečenje urinarnih infekcija, zbog svoje moći da ubrza pražnjenje bešike, a dobro je i za cirkulaciju i normalne vrednosti šećera.

11. Zbog piva žene su mogle završiti na lomači
Kako navodi Vikipedija pivo se našlo u prvom pisanom zakoniku na svetu – Hamurabijevom zakoniku. Klinastim pismom tamo je ispisano: U pivnici žena može biti točiteljica, ali u pivnicu ne sme doći kao gošća. Žena koja ide u krčmu da u njoj pije, ima da se spali.

12. Pivo je treće piće u svetu po popularnosti nakon vode i čaja
Barem tako tvrdi statistika, ujedno pivo je i najpopularnije alkoholno piće na svetu.

    Autor: Gordana Ivković






Drugim korisnicima se dopalo

pročitajte i..